Sai cos’è il flair bartending? Molto più spesso potresti sentire solo la parola Flair e definisce tutte le tecniche acrobatiche che vedi fare ai barman mentre preparano i cocktail. Giorgio Chiarello è il flair bartender più titolato d’Italia e tra i migliori al mondo secondo la WFA (World Flair Association), la più importante associazione mondiale di flair. E Giorgio ora collabora con Mangaroca Batida per alcune nuove proposte per i tuoi aperitivi estivi alcolici. Il risultato sono dei cocktail estivi che esaltano la versatilità, i sapori naturali e le note dolci e travolgenti del cremoso liquore al cocco di ispirazione brasiliana. Per happy hour all’aperto, Mangaroca Batida e Giorgio Chiarello hanno creato tre cocktail freschi, colorati e facili da realizzare, capaci di evocare la vibrante vita mondana e le spensierate notti di festa del Brasile.
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Cocktail estivi – Pink Daiquiri
Questo cocktail per i tuoi aperitivi estivi è stato studiato da Giorgio Chiarello sfruttando ovviamente le caratteristiche di Mangaroca Batida de Côco. Il risultato è un drink caraibico, rinfrescante e trendy. Pochi ingredienti per un sapore essenziale:
- 2 lamponi
- 20 ml di succo di lime
- 40 ml di Rum Havana
- 25 ml di Mangaroca Batida de Côco
- 1 cucchiaio di zucchero liquido
Il procedimento per realizzare questo drink estivo è molto semplice. Devi solo shakerare i lamponi con il succo di lime, il Rum, Mangaroca Batida de Côco e lo zucchero liquido. Prima di versare il drink in un bicchiere Nick & Nora, assicurati di filtrare ulteriormente il succo con un colino, quindi servi con una guarnizione di fiori eduli.
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Coco Smash
Questo cocktail estivo esprime appieno la delicatezza del cocco. Si tratta di un drink aromatico reso unico dal tocco dolce e speziato del basilico. Questi sono gli ingredienti:
- 4/5 foglie di basilico
- 40 ml di Gin London dry
- 25 ml di succo di limone
- 30 ml di Magaroca Batida de Côco
- 10 ml di sciroppo di zucchero
Questo, invece, il procedimento: shakera le foglie di menta con il succo di limone, il Gin, Mangaroca Batida de Côco e lo sciroppo, filtra il mix prima di servirlo e versalo in un tumbler basso con del ghiaccio. La guarnizione perfetta per il Coco Smash? Una foglia di basilico e, ovviamente, polvere di cocco.
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Per i cocktail estivi 2023 anche la rivisitazione di un classico: arriva la New Colada
La New Colada con Mangaroca Batida de Côco rende il famoso long drink ancora più gustoso e dissetante. Cosa occorre:
- 30 ml di Rum aromatizzato
- 40 ml di succo d’ananas acidificato
- 75 ml di Mangaroca Batida de Côco
- 5/6 foglie di menta
- Angostura
Anche per questo cocktail estivo il procedimento è piuttosto semplice. Dovrai miscelare in un blender le foglie di menta, il succo d’ananas, Mangaroca Batida de Côco e il Rum. Utilizza un bicchiere collins alto per servire il cocktail e decora con delle gocce di angostura e foglie d’ananas.
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